Descrição

A EVERCREAM é uma Hoppy Cream IPA e foi pensada para exaltar três características presentes em uma Juicy IPA: o amargor, o perfil cítrico e a cremosidade.

Usando como base nossos queridos lúpulos Columbus (tenro/picante; herbal/cítrico) e Citra (cítrico/frutado – jasmim, toranja, groselha e lichia) garantimos a presença forte do amargor e de notas cítricas.
O Dry Hop traz os lúpulos Idaho e Galaxy que dão maior complexidade ao perfil cítrico, e potencializa o amargor com o lúpulo Vic Secret e mais uma dose de Columbus.
É sobre isso que as Hoppy Ipas falam.

O toque especial na Evercream fica por conta da adição massiva aveia, que traduz o nome e deixa essa cerveja extremamente cremosa e macia na boca como uma verdadeira Cream IPA.

Sua harmonização é bem ampla, mas aqui vai uma dica: queijo azul ou molhos feitos com esse tipo de queijo ficam deliciosos.
E você também pode harmonizar por semelhança, então invista em molhos cítricos, com frutas amarelas – o maracujá é uma das melhores!

ABV 7,5% – teor alcoólico médio que não fica evidente no sabor, deixando sua drinkabilidade maior.

IBU 66 – um amargor presente que fica evidente combinado com o cítrico, mas balanceado com a adição de aveia.